Ziarna

Ziarna

Nasze wieloletnie doświadczenie dotyczące kawy nauczyło nas, że fundamentalne znaczenie dla jakości produktu ma kwestia doboru zielonego ziarna. Kupowane przez nas surowce pochodzą z dobrych, wypróbowanych źródeł. Przed zakupem danej partii towaru wypalamy jego próbkę i sprawdzamy, czy dana kawa odpowiada naszym kryteriom jakościowym.

Staramy się unikać powszechnie kupowanych „mixów” kaw z danego kraju pochodzenia, gdyż oprócz ziaren w optymalnym stanie moglibyśmy napotkać w nich na przykre niespodzianki: ziarna wyłuskane z niedojrzałych lub przejrzałych owoców, często z oznakami fermentu lub jeszcze gorzej: pleśni.

Do naszej palarni prawo wstępu mają tylko starannie selekcjonowane ziarna, najlepiej z konkretnych plantacji i poddane starannej obróbce określoną metodą. Takie ziarno ma swoją cenę, ale inwestycja w jakość zawsze się opłaca.

Newsletter

Sklep internetowy na platformie SKY-SHOP Sklep internetowy
Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie