Italia contra Third Wave

Italia contra Third Wave, cz. 1

Odpowiedź na pytanie: jaką kawę mogę zaproponować?

Ostatnio kupił Pan u nas Kolumbię Planadas 3 Vista Hermosa & El Eden oraz Etiopię Sidamo. To fajne, aromatyczne, pachnące single. Być może niezbyt stosowne do espresso. Nie wiem jakie Pan ma oczekiwania w tym względzie. Czy espresso ma być oszałamiające w aromacie czy zrównoważone w smaku? Trudno jedno z drugim pogodzić. Włoska tradycja skłania się ku temu drugiemu, kosztem pierwszego. Nowe trendy zaś idą śmiało w to pierwsze, kosztem drugiego.

Dwie piękne olśniewające aromatem i jego głębią kawy z aktualnej oferty to: naturalna Etiopia Yirga Cheffe Kochere oraz myta Kenia Kagumoini AA. Espresso nie będzie jednak zrównoważone...

Zrównoważone są mieszanki: Espresso-1, Anniversary. Ale espresso z nich nie będzie olśniewające aromatem. Ot, takie zwykłe, typowe. Owszem, aromat będzie ładny, czekoladowy, migdałowy itp. ale już niezbyt kwiatowy, niezbyt owocowy...

Newsletter

Sklep internetowy na platformie SKY-SHOP Sklep internetowy
Proszę czekać ...

Informacja

Zalogowano poprawnie