• Brazylia Pantano Pulped-Natural Drip

Brazylia Pantano Pulped-Natural

Czy zmielić?
Masa netto
250g
39.00
szt. Do przechowalni
Wysyłka w ciągu natychmiast
Zostaw telefon

Brazylia Pantano Pulped-Natural

 

Region: Cerrado Mineiro, Patos de Minas, Patrocinio
Plantacja: Fazenda Pantano
Producent: Rodzina Ferrero (potomkowie włoskich imigrantów)
Odmiana: Yellow Bourbon
Wysokość upraw:  1200 m.n.p.m. 
Proces obróbki: pulped natural
Proces palenia: średnie palenie, zrównoważone do espresso
Profil sensoryczny: bardzo słodki do metod przelewowych

 

Właścicielem plantacji Pantano jest Wagner Ferrero, wnuk włoskich imigrantów. Urodził się w Altinopolis, w stanie Sao Paulo, w regionie Mogiana — miłość do kawy jest w nim więc od kołyski. Dziś Wagner jest jednym z największych w Brazylii producentów kawy specialty. Wiele ze swej kawowej wiedzy zawdzięcza matce, Versi Crivelenti Ferrero.

Uprawy Pantano zajmują ogromny obszar 55 hektarów w Cerrado Mineiro i 250 hektarów w Mogiana i Minas Gerais. Uprawia się tutaj 148 różnych odmian coffea arabica, między innymi: Yellow Catuai, Ibare, Topazio, Caturra, Acaia, UVA, Yellow Bourbon LC30-10. Aby sensownie zarządzać tak ogromnymi uprawami, stosuje się najnowocześniejsze technologie. Efektem tego jest bardzo dobra jakość, transparentność i rzetelność.
Ziarna z Pantano przewijały się przez naszą palarnię całymi latami. Niniejsze są debiutem z obróbki pulped-natural.

 

Data palenia: 25/04

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie