Etiopia Burtukaana Hambela Wamena Natural

Etiopia Burtukaana Hambela Wamena #1 Natural

Region: Hambela, Guji
Wysokość upraw: 1950-2000m n.p.m.
Producent: Mekuria Merga i około 500 drobnych rolników
Odmiana: Heirloom
Proces obróbki: naturalna metoda sucha, owoce suszone na platformach
Stacja obróbki, młyn: Hambela Wamena, Mekuria Merga
Profil palenia: do metod przelewowych
Profil sensoryczny: wybitna kawa, bardzo intensywne aromaty owoców i egzotycznych kwiatów; przyjemna kwaskowatość, słodycz

Hambela Wamena razem z dwiema innymi stacjami obróbki kawy należy do Mekuria Merga. Mekuria Merga jest bardzo poważanym producentem kawy, ma ogromne doświadczenie w produkcji doskonałych mikrolotów, od 23 lat zarządza stacjami mycia, a w 2018 roku założył własną firmę eksportową Wete Ambela.

Niniejsze ziarna pochodzą z upraw ok. 500 drobnych rolników. Zebrane przez nich zbiory trafiają do stacji Hambela Wamena. Przetworzone tutaj i wyeksportowane przez Mekuria Merga ziarna, przyjechały do nas za pośrednictwem Nordic Approach. Wypalone przez Elżbietę, są prawdopodobnie najciekawszą, najpiękniejszą kawą z Etiopii w całej naszej historii. Burtukaana jest też najciekawszą kawą w ofercie NA 2020 zdaniem testerów tejże firmy.

Data palenia: 14/10