Dolcezza Amarissima Espresso
Dolcezza Amarissima Espresso
Cena: 78.00
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką cookies. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym, możesz zmienić ustawienia z przeglądarce.
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol: C2
Dolcezza Amarissima Espresso
Cena: 78.00
Ciemne palenie zawsze było dla mnie wyzwaniem i najczęściej leżało gdzieś poza horyzontem... może w Neapolu i w ogóle na południu Italii. Doświadczenia sensoryczne z ciemno palonymi kawami zawsze wydawały mi się zbyt nieprzyjemne by je powtórzyć — bo zwykle związane li tylko z goryczą: najczęściej wynikającą ze złego warsztatu baristy lub z nadmiaru taniej robusty w mieszance.
Od roku a może od dwóch lat sięgam po taką formę ekspresji w espresso i staram się zadowoloć miłośników ciemnych niekwaśnych kaw. Najlepiej w ogóle niekwaśnych. Wydaje się, że to właśnie brak kwaśnego, kwaskowatego wątku w espresso jest najważniejszym argumentem dla miłośników ciemnego palenia.
Ninejszą kawę można określić mianem: dolcezza amarissima czyli słodycz przegorzka. Espresso jest przede wszystkim słodkie czyli niekwaśne. Aby kawa była w ogóle niekwaśna, musi być gorzka, przegorzka. Niniejsza kawa jest przegorzką słodyczą. Z pozdrowieniami z najpiękniejszego i tętniacego życiem Neapolu.
Data palenia: 12/05