Brazylia Pantano Natural Espresso

Name: Brazylia Pantano Natural Espresso
Brand: Synestezja
Price: 70.00 PLN
Availability: InStock

70.00

Wybierz TYLKO, gdy mamy ZMIELIĆ:

Masa netto:

500g

szt.

Zostaw telefon

Brazylia Pantano Natural Espresso

Region: Cerrado Mineiro, Patos de Minas, Patrocinio
Plantacja: Fazenda Pantano
Producent: Rodzina Ferrero (potomkowie włoskich imigrantów)
Odmiana: Yellow Bourbon
Wysokość upraw: 1200 m.n.p.m.
Proces obróbki: natural
Proces palenia: średnie palenie, zrównoważone do espresso
Profil sensoryczny: słodkie aczkolwiek niepłaskie, dość aromatyczne espresso

Właścicielem plantacji Pantano jest Wagner Ferrero, wnuk włoskich imigrantów. Urodził się w Altinopolis, w stanie Sao Paulo, w regionie Mogiana — miłość do kawy jest w nim więc od kołyski. Dziś Wagner jest jednym z największych w Brazylii producentów kawy specialty. Wiele ze swej kawowej wiedzy zawdzięcza matce, Versi Crivelenti Ferrero.

Uprawy Pantano zajmują ogromny obszar 55 hektarów w Cerrado Mineiro i 250 hektarów w Mogiana i Minas Gerais. Uprawia się tutaj 148 różnych odmian coffea arabica, między innymi: Yellow Catuai, Ibare, Topazio, Caturra, Acaia, UVA, Yellow Bourbon LC30-10. Aby sensownie zarządzać tak ogromnymi uprawami, stosuje się najnowocześniejsze technologie. Efektem tego jest bardzo dobra jakość, transparentność i rzetelność.

Ziarna z Pantano przewijały się przez naszą palarnię całymi latami.

Data palenia: 10/11

Parametry:

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.