• Boliwia Yungas Aymara

Boliwia Yungas Aymara

Czy zmielić?
Masa netto 250g
39.00 -26% 29.00
szt. Do przechowalni
Zostaw telefon

Boliwia Yungas Aymara 

 

Region: Yungas, Boliwia
Wysokość upraw: 1660m n.p.m.
Producent: Mario Fernandez, Feliza Mamani, Nicolas Colque, Nolberto Mamani, Mauricio Mamani
Plantacja: kilka małych organicznych plantacji
Odmiana: Catuai, red/yellow Caturra, Typica
Proces obróbki: fully washed
Profil palenia: do metod przelewowych (ciemna w przelewie), ewentualnie do espresso
Profil sensoryczny: przyjemna, słodka, delikatna kwaskowatość; aromaty żurawiny, jarzębiny, rokitnika; mango, brzoskwinia, karmel, kakao.

 

W językach Aymara i Quechua słowo Yungas znaczy "ciepłe miejsce w Andach". Oba te języki obok hiszpańskiego są oficjalnymi językami Boliwii. Yungas jest wąskim pasmem górskich lasów, ciągnących się od miasta La Paz do Dżungli Amazońskiej w zachodniej części Boliwii. Klimat jest tu tropikalny, deszczowy i ciepły. 90% boliwijskiej kawy pochodzi właśnie z Yungas. Pięciu spośród plantatorów zrzeszyło się tutaj, by lepiej produkować organiczne kawy regionu.

Yungas słynie z wysokogórskiej "Drogi Śmierci", wiodącej z La Paz do Coroico. 80km wąskiej drogi na stromych zboczach, nad przepaściami rocznie podobno zabiera życie 250 osób. Zbudowano ją w latach 30-tych i przez dług czas była jedyną drogą, łączącą stolicę z Amazonią.

 

Data palenia: 20/06

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie