![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Brazylia Matas de Minas Sao Felix Pulped Natural Espresso
Brazylia Matas de Minas Sao Felix Pulped Natural Espresso
Brazylia Matas de Minas Sao Felix Pulped Natural Espresso
Region: Brazylia, Matas de Minas
Plantacja: Sitio Sao Felix
Producent: Juavercina Moura Alvez
Odmiana: Red Catuaí 44
Wysokość upraw: 1000m
Proces obróbki: pulped natural
Proces palenia: średnie palenie do espresso
Profil sensoryczny: bardzo fajne, "konkretne", gęste, czekoladowe z odrobiną aromatów owocowych
Świetna kawa z konkursu Brasil Forca Cafe. Piękna, czysta w smaku, idealna do espresso i kaw mlecznych, bardzo zrównoważona.
Matas de Minas jest wschodnią cześcią stanu Minas Gerais, gdzie uprawia się kawy specialty w atlantyckich lasach, rozłożonych w wyżynnym terenie. Uprawy cechują się transparentnością, równowagą agrobotaniczną, rodzinnymi przedsięwzięciami. W regionie Matas de Minas jest 36 tysięcy gospodarstw, a 80% z nich ma powierzchnię mniejszą niż 20ha. Kawowe uprawy dają pracę 150 tysiącom ludzi. Na tle ogromnych firm kawowych w innych regionach Brazylii, Matas de Minas wydaje się bardzo wyjątkowym i zróżnicowanym.
Więcej na ten tematu tutaj: Matas de Minas.
Data palenia: 8/02
