• Brazylia FAF Bobolink

Brazylia FAF Bobolink

Czy zmielić?
Masa netto 250g
32.00 -16% 27.00
Do końca promocji pozostało:
szt. Do przechowalni
Zostaw telefon

Brazylia FAF Bobolink


Region: Brazylia, stan São Paulo, Mococa
Plantacja: Fazenda Ambiental Fortaleza
Producent: Rodzina Croce, projekt Bob-o-link
Odmiana: arabika, różne odmiany: Bourbon, Catuai, Icatu itd.
Wysokość upraw:  1000m - 1400m n.p.m.
Proces obróbki: naturalny, suchy
Proces palenia:  średnie palenie do espresso
Profil sensoryczny: przyjemne, zrównoważone, słodkie espresso

 

Z projektem Bob-o-link mieliśmy przyjemność zetknąć się kilka lat temu. Więcej informacji o idei i kawach Bob-o-link można znaleźć na stronie: http://www.bobolinkcoffee.com/. Bob-o-link jest ptakiem wędrownym, przemierzającym co roku przestrzenie obu Ameryk. Na jego cześć nazwano tak inicjatywę wiążącą brazylijskich plantatorów. Aby związać się z przedsięwzięciem Bob-o-link, rolnik musi:

- Rozpocząć nasadzenia cieniodajnych drzew na całym obszarze plantacji kawy
- Zrobić bariery, chroniące zasoby wodne
- Zaprzestać stosowania sztucznych nawozów i pestycydów
- Zainstalować platformy do suszenia i urządzenia do sortowania
- Selekcjonować owoce podczas zbioru, zbierać owoce ręcznie
- Zainteresować się testowaniem i rozpoznawaniem kawy
- Mieć jakieś alternatywne uprawy lub hodowlę
- Dbać o ptaki i pszczoły

Niniejsze ziarna pochodzą z plantacji zaangażowanych w projekt Bob-o-link. Inicjatorem przedsięwzięcia jest Fazenda Ambiental Fortaleza i rodzina Croce. Plantacja położona jest w górach Mogiana. Uprawy obejmują różne odmiany, takie jak: Yellow Bourbon, Red Mondo Novo, Catuai itd., chronione cieniem wysokich drzew tropikalnych. FAF została założona w 1850 roku przez rodzinę Baretto. Dzisiaj jest zarządzana przez Silvię Baretto i jej męża Marcosa Croce, którego mieliśmy okazję poznać osobiście.

 

O randze i roli przedsięwzięcia Bob-o-link opowiada reportaż:

 

Data palenia: 1/12

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
  • Oceń

Jakość
Funkcjonalność
Cena
Podpis
Opinia
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie