Kostaryka Las Torres Yellow Honey

Kostaryka Las Torres Yellow Honey

Producent: Solis & Cordero
Plantacja/Stacja Obróbki: Las Torres, Solis&Cordero Micromill
Region: Dota, Leon Cortes Castro, Los Santos, Tarrazu
Wysokość upraw: ok. 1800 m.n.p.m.
Odmiana: Villa Sarchi
Proces obróbki: Yellow Honey
Profil: bardzo przyjemny, słodki smak dzikiego czarnego bzu, egzotyczne żywe aromaty, nieco alkoholowe wrażenia; do metod przelewowych

Kawy z Kostaryki od zawsze nas ekscytowały i dostarczały cudownych wrażeń. Wystarczy wspomnieć przełomową dla nas Finca Licho lub Las Lajas. Nie inaczej jest z niniejszą kawą, wybraną przez Elę w tym roku. Egzotycznymi aromatami przypomina nam niezapomniany mikrolot La Veranera z Kolumbii, ale jest znacznie bardziej słodka i delikatna.

Ziarna pochodzą z górzystego reginu Los Santos w środkowo-południowej części Kostaryki, z prowincji Dota, Leon Cortes Castro i Tarrazu. Odmiana to słynna Villa Sarchi, naturalna mutacja odmiany Bourbon, odkryta w Kostaryce w 1950 roku. Ziarna z upraw Finca Las Torres zostały poddane obróbce Yellow Honey w dość znanej stacji obróbki Solis & Cordero, założonej w 2018 roku przez rodzinę Solis Cordero, by wspierać rolników z regionu Los Santos.

Data palenia: 1/12