![[{[item.product.name]}]]([{[item.product.photo.url]}] 75w)
Brazylia Mantiqueira de Minas Pulped Natural Espresso
Brazylia Mantiqueira de Minas Pulped Natural Espresso
Brazylia Mantiqueira de Minas Pulped Natural Espresso
Region: Brazylia, Mantiqueira de Minas (Carmo de Minas)
Plantacja: RANCHO SÃO BENEDITO
Producent: MARIANA DE CARVALHO JUNQUEIRA
Odmiana: Yellow Catuaí
Wysokość upraw: 1000m
Proces obróbki: pulped natural
Proces palenia: dość ciemne, średnie palenie, do espresso
Profil sensoryczny: bardzo fajne, gęste, czekoladowe ale z całkiem żywą i przyjemną kwaskowatością
Carmo de Minas, Mantiqueira de Minas słynie z najlepszych w Brazylii kaw. Ten znajdujący się na południu stanu Minas Gerais mikroregion ma idealne warunki do uprawy kawy. Działa tu kooperatywa Cocarive, zrzeszająca około 1000 plantatorów. Cocarive jest bardzo ważną instytucją, punktem odniesienia: produkowane przez nich kawy co roku zdobywają prestiżowe nagrody.
Data palenia: 1/12
